Ngày Tôi Trả Lại Quán Mì
Chương 4
Triệu Mẫn nghe xong, phát ra một tiếng cười lạnh.
Không có nửa phần bất ngờ, chỉ có cảm giác “tớ biết ngay sẽ như vậy”.
“Chu Hiểu Phong chẳng phải đang làm tinh anh thành phố lớn ở thủ đô sao? Sao vậy, làm tinh anh không nổi nữa nên về hái quả của cậu à?”
“Nó bị cắt giảm nhân sự.”
Mặt Triệu Mẫn đầy vẻ khinh bỉ.
“Năm đó cậu vất vả kiếm tiền nuôi nó đi học, cho nó đi học thêm.”
“Kết quả đừng nói là báo đáp cậu, vậy mà ngay cả việc cũng mất, quay đầu lại cướp bát cơm của cậu.”
“Đúng là đồ vô ơn.”
“Bị cắt giảm thì nộp hồ sơ xin việc lại đi! Nó chẳng phải sinh viên đại học sao?”
“Sao lại mặt dày bám vào cậu hút máu mãi thế?”
“Lần trước đến nhà cậu ăn mì, nó cũng ở đó, ngồi một chỗ lướt điện thoại, ngay cả khách đến cũng không biết tiếp một tiếng, cậu bận muốn chết mà nó cũng không phụ giúp.”
“Nó hiểu cái gì? Nó biết hầm nước dùng hay biết nhào bột?”
“Bố mẹ cậu để nó tiếp quản quán mì, là sợ quán mì không sập đủ nhanh à.”
“Tâm huyết mấy năm nay của cậu, hơn phân nửa là sắp đổ sông đổ biển rồi.”
Triệu Mẫn vô cùng tức giận.
Mây mù trong lòng tôi tan đi không ít.
“Quán mì giao cho nó rồi, tốt hay xấu đều không liên quan đến tớ nữa.”
“Nó không biết nấu thì học, học không được thì thuê người, tệ lắm vẫn còn bố tớ.”
“Nó là người từng mở mang tầm mắt, chắc cũng không quá tệ đâu.”
Triệu Mẫn bĩu môi, rõ ràng không đồng ý với lời tôi.
Nhưng cô ấy cũng không tiếp tục chủ đề này nữa.
Sau đó cô ấy nghĩ đến điều gì, lại bắt đầu tức giận.
“Chu Hiểu Tĩnh đúng là đầu óc có hố, bảo cậu chăm sóc, làm bảo mẫu cho chị ta mà lại không trả tiền!”
“Chị ta lấy người có tiền, không nói giúp đỡ cậu, dù thế nào cũng không thể ăn không của cậu chứ?”
“Ngoài thị trường tùy tiện thuê một bảo mẫu, chỉ nấu cơm không làm việc khác, mỗi tháng cũng không dưới sáu nghìn.”
“Dọn vệ sinh là giá khác.”
“Chăm sóc phụ nữ mang thai và trẻ con là đắt nhất, không có ai dưới mười nghìn một tháng.”
“Hơn nữa người chăm trẻ con sẽ không lo cho người lớn, người lo cho người lớn sẽ không lo cho trẻ con.”
“Chu Hiểu Tĩnh tính toán hay thật, ỷ vào thân phận chị gái, vừa muốn cậu bỏ công sức, vừa muốn hạ thấp giá trị của cậu, mặt dày quá rồi.”
“Chị ta không phải có tiền sao? Vậy thì trả lương cho cậu theo giá thị trường.”
“Nếu không thì tự đi chợ giúp việc thuê người đi.”
“Không trả tiền còn ra vẻ nhà giàu trước mặt cậu, chưa thấy ai làm chị gái kiểu đó, cậu đâu có nợ chị ta.”
Nghe Triệu Mẫn bất bình thay tôi, lòng tôi ấm áp.
Đúng vậy, tôi không nợ chị gái.
Tôi không nợ bất kỳ ai trong nhà họ Chu.
Nhưng bọn họ không nghĩ vậy.
“Năm đó cậu thi đỗ đại học trọng điểm đấy! Kết quả cậu không đến đại học nhập học, mà đến quán mì trình diện. Đến bây giờ nghĩ lại tớ vẫn muốn mắng người.”
“Lúc họp lớp cậu không đến, nhưng lần nào cũng có người nhắc đến cậu, không ai không tiếc thay.”
“Cậu là một trong mấy người thi tốt nhất lớp chúng ta, vậy mà lại bị bố mẹ làm lỡ dở.”
“Ba chị em nhà cậu, chỉ có cậu học giỏi nhất, thi tốt nhất.”
“Vốn là tổ tiên hiển linh, kết quả lại bị bố mẹ cậu dập tắt mất.”
Nói đến đây, Triệu Mẫn vỗ vỗ vai tôi, thở dài nói.
“Cậu ấy à, chính là quá cố chấp với tình thân.”
Mắt tôi đỏ lên, nghẹn ngào nói: “Sau này sẽ không nữa.”
Cùng lúc đó, người trong nhà đến khi trời sáng hẳn mới lần lượt thức dậy.
Mẹ vừa dậy đã gọi: “Hiểu Lan, hấp cho chị con một quả trứng, lại xay một cốc sữa đậu nành, đừng cho quá nhiều đường. Con hỏi em trai con muốn ăn gì, làm luôn cho nó.”
Không ai đáp lại.
Mẹ nhíu mày, trở mình xuống giường.
Kết quả vừa ra đến phòng khách đã thấy cao lừa trên bàn, trứng gà ta dưới đất vẫn y như tối qua đặt đó.
Cơn giận của mẹ lập tức bùng lên.
“Chu Hiểu Lan! Hôm qua mẹ dặn con thế nào? Bảo con xếp đồ cho gọn, con xếp đi đâu rồi? Con xem lời mẹ như gió thoảng bên tai đúng không?”
Bà vừa nói vừa đẩy cửa phòng tôi ra.
Kết quả bên trong trống rỗng.
Trong lòng mẹ hoảng loạn không hiểu vì sao, đi một vòng qua từng phòng, đều không thấy bóng người.
“Sao vậy? Sáng sớm loanh quanh cái gì thế?”
Bố ngáp một cái, trên mặt còn mang vẻ mơ màng chưa tỉnh ngủ.
“Sáng sớm la hét cái gì?”
Giọng mẹ vừa gấp vừa chói: “Hiểu Lan không ở trong phòng! Vali cũng không thấy đâu!”
Bố tự đi rửa mặt, vẫn chưa ý thức được tính nghiêm trọng của vấn đề: “Có phải nó đi quán mì rồi không? Chẳng phải ngày nào nó cũng bốn giờ đến tiệm sao?”
Em trai vươn vai từ trong phòng đi ra, nghe vậy sờ túi, sau đó nói: “Chìa khóa quán mì vẫn ở chỗ con, chị hai không vào được.”
Mẹ cầm điện thoại lên, gọi cho tôi.
“Thuê bao quý khách vừa gọi hiện đã tắt máy, xin vui lòng gọi lại sau.”
Nghe thấy âm báo, mẹ càng tức hơn: “Nó vậy mà tắt máy! Trước giờ nó chưa từng tắt máy!”
Sau đó bà lại mở WeChat gửi tin nhắn cho tôi.
Một dấu chấm than màu đỏ bật ra.
Tay mẹ bắt đầu run lên.
Dù thế nào bà cũng không ngờ, tôi lại chặn bà.
Bố, chị gái, em trai đều lần lượt gọi điện, gửi tin nhắn cho tôi.
Kết quả đều như nhau.
Bầu không khí trong phòng khách trở nên hơi nặng nề.
Cuối cùng vẫn là mẹ mở miệng trước: “Con nhãi chết tiệt vậy mà bỏ nhà đi. Chắc chắn nó bất mãn chuyện chúng ta giao quán mì cho Hiểu Phong!”
Mặt bố xanh mét, giọng cũng lớn.
“Quán mì là của bố, bố muốn cho ai thì cho người đó, đến lượt nó giở tính với bố sao?”
“Đúng vậy!”
Mẹ tức đến mức đi qua đi lại mấy vòng.
“Một đứa con gái, làm việc cho nhà mấy năm mà thật sự xem mình là bà chủ rồi à?”
“Nó chạy rồi, ai chăm sóc Hiểu Tĩnh?”
“Bây giờ Hiểu Tĩnh đang ở giai đoạn quan trọng, Hiểu Lan cũng quá không hiểu chuyện rồi!”
Chị gái ngồi trên ghế sofa, sắc mặt cũng không tốt.
“Tối qua con đã nghĩ rồi, vốn còn cảm thấy không trả lương đúng là không phù hợp lắm.”
“Dù sao không chỉ thời gian mang thai con cần người chăm sóc, đợi đứa bé sinh ra càng cần người hơn.”
“Giao con cho người ngoài trông, con không yên tâm.”
“Nếu vậy, Hiểu Lan đến chỗ con không phải mấy tháng, e là phải mấy năm, không trả tiền đúng là nói không qua.”
“Vốn con còn định hôm nay nói chuyện tử tế với nó, mỗi tháng trả cho nó hai ba nghìn, cũng xem như tấm lòng của người làm chị.”
“Nó hay thật, trực tiếp bỏ nhà đi!”
“Đã chạy rồi thì đừng hòng lấy từ chỗ con một xu nào!”
“Đợi nó về xem con xử nó thế nào, không dạy cho nó một bài học, nó thật sự tưởng cái nhà này do nó quyết định chắc!”
Em trai vốn đang vui sướng vì sắp làm ông chủ, lúc này tâm trạng phức tạp.
Chị gái và nó cách tuổi quá xa, không chơi với nhau được.
Từ nhỏ đến lớn, gần như là tôi nuôi nó.
Mục đích tôi được bố mẹ đón về sống cùng, cũng là để trông em trai.
Tôi đút cơm cho nó, giặt quần áo cho nó.
Sau khi đi học, bài tập của nó là tôi kèm.
Sau này, tôi tiếp quản quán mì, càng gánh vác mọi khoản chi tiêu của nó.
Nó từng nói, người chị hai này của nó đôi khi còn giống mẹ hơn.
Từ khi bị cắt giảm nhân sự đến bây giờ, nó trải qua mất mát, rồi lại bị niềm vui có quán mì đập đến choáng váng.
Căn bản không nghĩ nhiều đến cảm nhận của tôi.
Mãi đến khi phát hiện tôi chặn nó, nó mới như bị người ta dội một gáo nước lạnh mà tỉnh lại.
Trong lòng đột nhiên dâng lên sự bất an và mờ mịt chưa từng có.
Nó lần mò con thỏ bằng len treo trên chìa khóa quán mì, giật mình nhận ra mình đã cướp đi thứ tôi dùng để mưu sinh từ tay tôi.
Nó hối hận vò vò tóc.
Bố đột nhiên đập bàn: “Có bản lĩnh thì cả đời nó đừng về! Quán mì vẫn mở, ngày tháng vẫn sống. Thiếu nó, cái nhà này không xoay được nữa chắc?”
Lúc chị gái rời đi, mặt đen sì.
Mẹ đuổi theo ra ngoài gọi hai câu “Hiểu Tĩnh, con lái chậm thôi”, đèn đuôi xe đã rẽ khỏi đầu ngõ.
Bà đứng ở cửa ngẩn ra một lúc, xoay người vào nhà.
Một sự sắp xếp tốt đẹp như vậy, đều bị đứa thứ hai phá hỏng.
Em trai đi thẳng đến quán mì.
Bình thường quán mì sáu giờ mở cửa đón khách, hôm nay mở cửa đã gần mười giờ.
Nó đứng ở cửa, nhìn căn bếp sạch sẽ gọn gàng này, trong đầu trống rỗng.
Bước đầu tiên phải làm gì?
Là hầm nước dùng trước hay nhào bột trước?
Nước xương phải hầm bao lâu?
Tối qua hình như chị hai đã nói, nhưng khi đó nó chỉ mải vui, căn bản không nghe kỹ.
Nó lấy cuốn sổ ra lật xem, mỗi bước đều được viết rõ ràng.
“Mười cân xương heo, hai bộ khung gà, cho vào nồi nước lạnh, đun lửa lớn đến khi sôi thì vớt bọt, chuyển sang lửa nhỏ hầm bốn tiếng.”
Bốn tiếng?
Vậy đợi nước dùng hầm xong đã đến chiều rồi, bữa trưa còn bán hay không?
Nó nghiến răng, bật lửa lớn nhất, nghĩ rằng hầm lửa lớn dù sao cũng nhanh hơn lửa nhỏ.
Nó ném xương và khung gà vào nồi, đậy nắp lại, xoay người đi nhào bột.
Nhưng khối bột không nghe lời, nhào thế nào cũng không mịn.
Quá khô thì thêm nước, nhiều nước thì thêm bột, vật lộn gần một tiếng, bột vẫn chưa nhào xong, trên thớt đã bừa bộn.
Còn phải xào thịt sốt, chuẩn bị đồ ăn kèm, chiên bánh xoắn, hấp sủi cảo……
Quán mì không chỉ nấu mì, còn có những việc khác.
Trong lúc luống cuống tay chân, nó hối hận không thôi.
“Đáng lẽ nên để chị hai hướng dẫn mình.”
Ý nghĩ này vừa xuất hiện đã không thể đè xuống nữa.
Dù quán mì muốn giao cho nó, cũng không gấp trong một hai ngày.
Để chị hai dẫn nó một tháng, quen hết toàn bộ quy trình, nhận hết khách quen, bàn giao xong quan hệ với nhà cung cấp, đến lúc đó hãy để chị đi cũng chưa muộn.
Hôm qua sao lại không nghĩ đến chuyện này?
Chỉ mải tưởng tượng uy phong khi làm ông chủ, căn bản không nhớ đến việc này.
“Thật ra chị hai không đi cũng được.”
“Chị ấy làm ở chỗ mình, mình trả lương cho chị ấy, chẳng phải tốt hơn đến nhà chị cả sao?”
“Tình cảm của mình với chị ấy dù sao cũng tốt hơn chị cả với chị ấy chứ?”
“Làm bảo mẫu cho chị cả, không bằng phụ việc cho mình.”
Nó vừa lẩm bẩm vừa bận rộn, rất nhanh, khách buổi trưa đã đến.
Thấy trong quán đổi người, khách quen nhất thời hơi nghi hoặc.
Biết người nấu mì là em trai tôi, ban đầu khách quen cũng không cảm thấy có gì.
Dù sao đều là người một nhà, tay nghề chắc cũng tương đương.
Nhưng đợi mì được bưng lên, khách quen liền nhíu mày.
Vị nước dùng không đúng, mì cũng không dai.
